Kokkuost ja müük

• veiseid;
• vasikaid;
• sigu;
• lambaid.

Mõni aeg tagasi ehitas Otepää Lihatööstus Keskkonnainvesteeringute Keskusest saadud toetuse abiga biolagunevate jäätmete komposteerimisväljaku.

Väljakul, millel on katus ja lindude kaitseks metallaed ümber, komposteeritakse suur- ja väikeloomade maosisud, mis on erineva happesusega. Et saada komposteerimiseks vajalik happesus, ostame juurde rabaturvast ja põllumeestelt põhku. Komposti käärimisel-lagundamisel on oluline õhutamine, seetõttu segame komposti teatud vaheaegade järel. Meie töid ja ettevõtmisi on juhendanud emeriitprofessor Paul Kuldkepp.

I kategooria loomsed jäätmed saadame Kullimäele ümbertöötlemiseks. Jäätmemajandus on ettevõttele kulukas, aga korralik jäätmete töötlus tagab keskkonna säästlikkuse ja loodushoiu.