Kuidas valmistada grillil ideaalset toorvorsti?
Toorvorst on suvegrillide vaieldamatu lemmik – lihtne valmistada ning pakub maitset, mis sobib nii koduse aiapeo kui ka restorani suvemenüü südameks. Ehtsad Otepää toorvorstid on loodud professionaalse tulemuse saavutamiseks: naturaalses lambasooles, puhta maitsega ja valmis grillil säramiseks.
Et toorvorst tuleks mahlane, täis maitset ja pealt kaunilt kuldpruun, tasub järgida paari lihtsat, aga olulist nippi:
1. Lase toorvorstil enne grillimist soojeneda
Enne grillile asetamist võta vorstid külmkapist välja vähemalt 15 minutit varem. See aitab tagada, et need küpsevad ühtlaselt ja ei jää seest tooreks, samas väljast kõrbedaks.
2. Grilli mõõdukal kuumusel
Ehtsad Otepää toorvorstid on mahlased ja naturaalses sooles – need ei armasta kiiret tuld. Parima tulemuse saad, kui grillid vorste keskmisel kuumusel, kaane all või kaudses kuumuses. Nii küpsevad nad rahulikult ja ei lõhene ega kuiva.
3. Väldi torkimist
Et mahlad ei pääseks välja, väldi kahvliga torkimist või vorsti läbistamist. Kasuta grilltange või spetsiaalset lapikut spaatlit, et keerata vorsti õrnalt.
4. Viimane lihv – krõbe koorik
Kui vorstid on peaaegu valmis (sisetemperatuur u 72 °C), tõsta need mõneks hetkeks otsesele kuumusele või kuumemale tsoonile. See annab mõnusa krõbeda tekstuuri ja isuäratava väljanägemise.
Serveerimisideed
Ehtsad Otepää toorvorstid sobivad nautimiseks nii ilma kastmeteta kui ka uute maitsekaaslastega – näiteks värske ürdikaste, kergelt marineeritud sibul või suvine salsa. Lisandiks soovitame grillitud köögivilju või salatit.
Ehtsad Otepää toorvorstid – naturaalses lambasooles, puhta koostise ja tasakaalus maitsega.
Valmistatud arvestusega, et ka professionaalne köök saaks grillilt alati kindla tulemuse.
